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煙熏木屑I 型

詳情介紹

煙熏木屑:

特點(diǎn):1.將傳統果木焙熏方法,經(jīng)過(guò)深加工成為各種類(lèi)型的煙熏木粒、木條,以適合各種煙熏設備使用;

2. 在煙熏爐煙霧發(fā)生器作用下,使木粒充分發(fā)煙,大量減少和降低了熏制品中的3.4苯并芘有害成分,從本質(zhì)上區別未加工或加工不當的、不能完全有效發(fā)煙的熏制材料;

3. 因煙熏木??筛鶕t型不同和熏品的不同,按照產(chǎn)品的要求決定木粒大小、厚薄,因此使熏制品在加熱熏制過(guò)程中,可以達到滅菌和均勻上色的良好效果;

4. 果木煙熏木粒熏制出的肉制品,除了色澤美觀(guān),還帶有果木的天然香味,口感更佳。

 

按照大小分為I型,II型,III型,型,鋸末。

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